Monte Belo, Minas Gerais, uma cidade como tantas, Brasil afora: no interior, nem tanta gente, com um passado nem tão antigo, mas nem tão recente, mas cheio de história, cultura e inspiração. O historiador Ricardo Luiz de Souza, da terra, mas também do mundo, brinda-nos com um volume que apresenta uma trajetória histórica e memorial, desde os primórdios da ocupação do território, até os dias atuais. Uma cidade dinâmica, com energia (esse o sentido último da palavra), em meio a uma sociedade desigual e complexa como a brasileira. Seu grande tesouro é seu povo, sua cultura, História e Memória. Ricardo Luiz de Souza conduz o leitor a conhecer um pouco desse patrimônio, a começar pelo sabor, pois quem sabe gosta e vice-versa: saber e sabor derivam de uma única raiz e revelam que saborear é saber, saber é saborear. Café, milho e cana-de-açúcar associam-se a arroz, feijão e mandioca, assim como a porcos, frangos e bois, doces e quitandas, conectados por estradas e ferrovias, isso tudo efetivados pelas práticas culturais. Ao final, Monte Belo do presente pode indicar caminhos pela convivência no futuro, em prol de um mundo mais inclusivo.
