Essa cartilha faz parte das ações extensionistas do projeto “Avicultura familiar da microrregião de Tangará da Serra: soluções para o desenvolvimento tecnológico, econômico, social e ambiental” financiado pela Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Mato Grosso
(FAPEMAT).
Este material tem o intuito de abordar informações importantes para AVICULTORES FAMILIARES, agricultores que pretendem iniciar a criação de aves e consumidores de carne de frango e ovos. Esta ação visa promover boas práticas de manejo e criação das aves garantindo a segurança alimentar e nutricional, tanto com relação ao fornecimento de proteína de qualidade quanto às condições higiênico-sanitárias, reduzindo e evitando riscos associados ao consumo de carne e ovos. Assim, serão abordados aspectos relacionados ao planejamento da criação, raças e linhagens de aves a serem utilizadas, instalações e equipamentos necessários, alimentação alternativa e sanidade das aves.
